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パン材料


      有機JAS オーガニック強力粉(北米産)2.5Kg









      江別製粉 全粒粉(北海道産) 1kg



30%配合だと全粒粉パン!って感じよりももっちりが少なくなった方の印象が強い。
レシピでは50%までOKのようなので一度チャレンジしてみよう(^^)
それでも食感の方が気になるようなら米粉を配合して再チャレンジ!





      フランスパン用粉 Type K.T 2.5kg








      北海道乳業 全脂粉乳 1Kg







      ミックスナッツ 生 500g



多種類のナッツを入れたかったので購入。
中身はピズタチオ、カシューナッツ、くるみ。
これ炒って普通にビールのおつまみになりそう(夫の^^)





      アマニ・フラックスシード(加熱殺菌済み) 1kg







      ドライミックスフルーツ 500g



ナッツ同様多種類を入れたかったので購入。
中身はレーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル。
パパイヤなどは生で入れると膨らまないらしい・・・
ってかベチャベチャになりそうだよ(汗)




      サフ インスタントドライイースト金 125g




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by フクウタ母  at 11:25 |  パン |   |   |  page top ↑
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Author:フクウタ母
主婦そしてニャンズの家来
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